Mercimek Yemeği Tarifi

Mercimek Yemeği Tarifi
Mercimeğin faydasını artık yurtdışındaki doktorlar bile söylüyor. Özellikle kışın çok sık yapıyorum. Ailem de benim gibi çok seviyor. Yapılışı oldukça kolay bir yemek. Yanına evde yapılmış mis gibi turşuyla mükemmel oluyor. Çoğu insan yapılışını bilse de ben yinede sizlerle paylaşmak istedim. Sizler de benim gibi sık sık yapın ve çocuklarınıza mutlaka yedirin. Özellikle büyüme çağındaki çocuklar için çok faydalı bir besin.
MALZEMELERİ:
2 su bardağı Yeşil Mercimek
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Sıcak su

YAPILIŞI:
Öncelikle mercimeklerimizi bir tepside ayıklıyoruz. Daha sonra tencereye alıyoruz ve üzerine bol su koyuyoruz. Ocağımızı yakıp, haşlıyoruz.

Çok fazla yumuşayana kadar haşlamayın. Çünkü yemeğimizde de pişecekler. Haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz.

Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz. Temiz bir tencereye sıvı yağımızı alıyoruz. Daha sonra soğanlarımızı ekleyerek kavuruyoruz. Daha sonra salçamızı katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Ardından haşladığımız mercimeklerimizi ilave ediyoruz ve hiç karıştırmadan üzerlerini geçecek kadar sıcak suyumuzu ilave ediyoruz.

Tuzunu katıyoruz. Kısık ateşte mercimeklerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bu arada suyu eksilirse ve daha sulu olsun derseniz biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Mercimek Yemeği hazır. Afiyet olsun…