Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Şöbiyet zordur demeyin. Milföyden olunca çok da pratik oluyor. Deneyin pişman olmayacaksınız.

MALZEMELERİ:

• 6 adet milföy
• Yarım bardak süt
• 1 çorba kaşığı irmik
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Çekilmiş Antep fıstığı içi
  ŞERBETİ:
• 3 bardak su
• 2 bardak toz şeker
• 4 damla limon suyu
  

YAPILIŞI:

Milföylerimizi buzluktan çıkarıp, bir kenarda biraz bekletiyoruz. Kendilerini salana kadar beklemek gerekiyor. Bu arada tenceremize sütümüzü ve irmiğimizi koyup, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Şimdi de şerbetimizi hazırlayalım.

Tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Ardından limon suyunu koyduktan sonra iyice kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Bu arada milföylerimiz yumuşamıştır. Onları alıp, dörde bölüyoruz. Ardından üzerine hazırladığımız muhallebiden koyuyoruz ve çekilmiş fıstık koyuyoruz. Üçgen şekilde kapatıyoruz.

Bütün milföyleri aynı şekilde yapıyoruz. Fırın tepsimize diziyoruz. Tereyağımızı ocakta eritiyoruz ve milföylerin üzerinde gezdiriyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırında pişmeye bırakıyoruz.

Fırından çıktığı gibi ılık şerbet döküyoruz. Şerbetini iyice çektikten sonra servis tabağına alıp, üzerini çekilmiş fıstıkla süsleyip, servise sunuyoruz.