Mini Bazlama

Mini Bazlama

Özellikle kahvaltılar için çok lezzetli bir hamur işi ile devam ediyoruz. Bazlama çok sık yapılan hamur işlerinden ama bunlar minik. Bu yüzden çay saatleri için de tuzlu olarak çok uygun.

MALZEMELERİ:
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

YAPILIŞI:
Su ve sütümüzün ılıklığı parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak derecede olmalı.

Su ve sütü karıştırma kabına alıyoruz. Maya ve şekeri ilave edip, elimizle karıştırıyoruz. Maya eriyince sıvı yağ ve sirkeyi ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Tuzu da ekledikten sonra unu azar azar ilave edip, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşacık ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz hazır olunca toparlıyoruz ve üzerini örtüp, 45-50 dakika mayalanması için bekliyoruz.

Mayalanan hamurumuzdan küçük bezeler yapıyoruz. Bezeleri merdane ile ne çok ince, ne çok kalın açıyoruz. Ardından su bardağı ile kesiyoruz.

Teflon tavamızı ısıtıyoruz ve hiç yağlamadan arkalı önlü pişiriyoruz. Çok yüksek ateş olmasın.

Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.