Mini Pizza Tarifi

Mini Pizza Tarifi

Bu lezzetli pizzalar hem çay saatleri için hem de akşam emeklerinde de yenebilecek bir tariftir. Çayın yanında yenildiği gibi, ayranın yanına da çok yakışıyor. Çocuklar da çok severek yiyor. Özellikle çocuklarınızın beslenmesi için çok da uygun. Üzerindeki malzemeleri isteğinize göre, ekleyip, çoğaltabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
1 bardak süt
1 bardak su
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı salça
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
Kaşar peyniri rendesi
Dilim beyaz peynir
Sucuk
Salam
Domates dilimleri
Yeşil biber dilimleri
Siyah zeytin
Kekik

YAPILIŞI:
Su ve sütümüzü cezveye alıp, ılıtıyoruz. Parmağımızı soktuğumuzda kesinlikle yakmamalı, hafif ılıtmak yeterli…

Karıştırma kabına bunları alıyoruz. İçine maya ve şekeri ilave edip, ellerimizle karıştırarak, mayayı eritiyoruz. Ardından içine oda sıcaklığındaki sıvı yağ ve yumurtamızı da katıp, karıştırıyoruz.

Sirke ve tuzu da ekliyoruz. Kabartma tozunu katıyoruz.

Azar azar un ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru kaba alıyoruz. Kabın üzerini streç filmle kapatıyoruz ve yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz.

Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz. Tezgah üzerinde elimizle bastırarak, açıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Sosu için salça, zeytinyağı ve kekiği bir kapta karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosu pizzalarımızın ortalarına sürüyoruz.

Bunun üzerine dilimlediğimiz domates, biber, salam, sucuk ve siyah zeytinden koyuyoruz.  Kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Açıkta kalan kenarlarına hafif yumurta sarısı sürüyoruz.

Fırını 200 derece ısıtıyoruz. Pizzalarımızı içine atıyoruz ve güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…