Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Pilavlar yemeklerimizin yanına her zaman yaptığımız tamamlayıcılardır. Bu yüzden sofralarımızda sık sık bulunur. Bu gün de sizlere lezzetli bir pilav tarifimiz var. İçine bir lezzet daha kattık ve süt mısırı ekledik. Özellikle çocuklar bayıldı. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1 bardak pirinç
1,5 bardaktan biraz fazla su
2 avuç kadar konserve mısır
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Pirinçlerimizi süzgece alıyoruz ve akan suyun altında nişastası iyice temizleyene kadar yıkıyoruz. Ardından bir kaba alıyoruz ve üzerini hafif geçecek kadar ılık su koyuyoruz. Yaklaşık on dakika bekletiyoruz.

Mısırlarımızı da süzgeçte iyice yıkıyoruz ki konserve kokusu kalmasın.

Pirinçlerimizi sudan alıyoruz ve iyice süzülmelerini sağlıyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz ve ısınınca pirinçlerimizi ekliyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Ardından mısırlarımızı ilave ediyoruz. Tereyağımızı da katıp, on dakika kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından bir buçuk bardaktan biraz fazla sıcak su ilave ediyoruz ve tuzunu ayarlıyoruz. Limon suyunu damlatıyoruz ki rengi beyaz kalsın.

Karıştırıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Ocağı iyice kısıyoruz. Kapağını açmadan suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çekince altını kapatıyoruz. Bir kere karıştırıyoruz ve tencere ile kapak arasına havlu kağıt veya temiz bir havlu koyup, demlenmesi için bekliyoruz.

Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…