Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı Tarifi
Sizlere, bir arkadaşıma iftara gittiğimde yediğim ve tadına bayıldığım bir tatlı tarifini vermek istiyorum. Tam yazın bu sıcak günlerine uygun harika bir tatlı… Hazır kemal paşa tatlısı ile yapıldığı için oldukça da pratik… Çocuklar çok sevdiler. Ben de misafirlerime yapıp, sundum, onlar da bayıldı… Durum böyle olunca hemen sizlerle de paylaşmak istedim. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
1 paket kemal paşa tatlısı
Tatlının şerbeti için paketinde yazan ölçülerde şeker ve su
MUHALLEBİSİ:
5 bardak süt
6 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta (mısır)
1 vanilya
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi, çekilmiş antep fıstığı, ceviz veya fındık

YAPILIŞI:
Öncelikle kemal paşa tatlılarımızı paketin üzerinde yazan tarife göre pişirip, hazırlıyoruz. Tatlılarımız piştikten sonra borcama diziyoruz.

Muhallebi için, sütü ve şekeri tencereye alıyoruz. Ocağın altını açıyoruz. Sürekli karıştırarak şekerimizin erimesini sağlıyoruz.

Ardından Nişasta, un ve hindistan cevizini bir kapta karıştırıp, süt ve şekerin yanına ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak muhallebimizi pişiriyoruz. Göz göz olduktan sonra kısık ateşte bir kaç dakika daha pişirip, altını kapatıyoruz.

Altını kapatınca vanilyasını ekliyoruz ve blendır yardımıyla güzelce çırpıyoruz.

Borcama dizdiğimiz tatlılarımızın üzerine muhallebimizi güzelce döküyoruz.

Buzdolabına girecek şekilde soğuduktan sonra bozdolabına kaldırıyoruz ve güzelce soğutuyoruz.

Servis yaparken, dilimliyoruz ve isteğe göre üzerine hindistan cevizi, çekilmiş antep fıstığı, ceviz veya fındık serperek servise sunuyoruz.