Muhallebili Ve Krem Şantili Etimek Tatlısı

Muhallebili Ve Krem Şantili Etimek Tatlısı
Bu tatlı çok hafif ve de çok lezzetli bir tatlı. Öncelikle görüntüsü de çok güzel oluyor. Akşam yemekli misafiriniz varsa yemekten sonra bu tatlıyı gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Ayrıca yazın krem şanti yerine dondurma da kullanabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Çocuklar çok severek yiyorlar. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
12 tane etimek
2 bardak su
1,5 bardak toz şeker
MUHALLEBİ:
1 litre süt
6 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı toz şeker
6 çorba kaşığı nişasta (mısır)
1 çorba kaşığı margarin
1 vanilya
ÜZERİNE:
1 paket krem şanti
1 bardak süt
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:

Öncelikle etimekleri ıslatmak için şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye iki bardak su ve birbuçuk bardak şekerimizi koyup, ocağı açalım ve sürekli karıştırarak kaynatalım. Daha sonra altını kapatalım ve bir süre dinlendirelim. Ilındıktan sonra borcama etimeklerimizi dizelim ve şerbetimizle ıslatalım.

Gelelim muhallebiye, sütümüzü tencereye alalım. Unu, nişastayı ve şeri koyalım. Ocağın altını açalım ve sürekli karıştırarak pişirelim. Göz göz olduğunda margarini atalım. Bir dakika daha karıştırarak pişirelim ve altını kapatalım. Vanilyasını ekleyerek, topaklanmaya karşı mikserle çırpalım.

Beş dakika sonra muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp, yayalım. Bu şekilde muhallebi soğuyana kadar bekletelim.

Soğuduktan sonra bir bardak süt ile krem şantiyi mikserle çırparak hazırlayalım. Muhallebimizin iyice soğuduğuna emin olduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi de onun üzerine yayalım.

Daha sonra borcamın üzerine streç film kapatarak buzdolabına kaldıralım. Bir gece bu şekilde bekletelim. Fazla zamanınız yoksa birkaç saat de yeter ama geceden beklemiş gibi olmaz söylemek isterim.

Ertesi gün zerine hindistan cevizi serpelim ve dilimleyerek servise sunalım.