Muhammara Tarifi

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezlerinden biride mezelerdir. Bu yüzden sizlere şu günlerde sık sık meze tarifi vereceğim. İşte size onlardan biri daha. Muhammara davet sofralarınızda sevdiklerinize gönül rahatlığı ile sunacağınız, yapımı çok kolay bir mezedir. Afiyet olsun.

MALZEMELERİ:

    • Yarım çay bardağı kırmızı pul biber
    • 1 su bardağı ceviz içi
    • 3 dilim bayatlamış ekmek
    • 6 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı dolusu salça (acı biber salçası da kullanabilirsiniz.)
    • 1 limonun suyu
    • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
    • Yeteri kadar su
    • Yeteri kadar tuz
    • 1/4 çay kaşığı kimyon
      muhammara

YAPILIŞI:
1. İlk başta pul biberimize limon suyumuzu sıkıyoruz. Islanması için limon suyu yetmezse azar azar su koyuyoruz. Cevizlerimizi ve bayat ekmeklerimizi rondodan geçiriyoruz. Sarımsaklarımızı da havanda ezdikten sonra başka bir kapta hepsini, pul biber ile karıştırıyoruz. Karışım koyu kıvamdaysa su ile açarak macun kıvamına getiriyoruz.
2. Daha sonra içine zeytinyağı, kimyon ve nar ekşisini koyuyoruz. İyice karıştırıp, üzerine ceviz parçaları ile süsleyip, servise sunuyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar




Etiketler:



Diğer Konularımız




Muhammara Tarifi için Yorum Yapın