Nazar Kurabiyesi Tarifi

Nazar Kurabiyesi Tarifi

Yapımı çok kolay ve çok lezzetli bir kurabiye tarifi ile karşınızdayım. Görüntüsünden dolayı da nazar ismini almış. Gönül rahatlığı ile misafirlerinize sunabilirsiniz.

MALZEMELERİ:

• 250 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 1 çay bardağı pudraşekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 2 adet yumurta sarısı
  Üzeri için:
• 2 adet yumurta akı
  

YAPILIŞI:

1. Yoğurma kabında margarinle pudra şekerini karıştırın. Yumurta sarısı ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek pütürsüz kıvama gelene kadar yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika bekletin.

2. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Küçük parmağınızla tam ortasına bastırarak çukurlaştırın. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin, çırpılmış yumurta akına küçük parmağınızı batırarak hamurların çukur kısmına gelecek şekilde sürün.

3. 160 dereceye ayarlı fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Servis tabağına alıp servis yapın.