Nefis Patates Köftesi

Nefis Patates Köftesi

Kolaylıkla yapıp, tüketebileceğiniz, çok lezzetli bir köfte tarifimiz var sırada… Adından da anlayacağınız üzere etli değil. Patatesten yapılıyor ve çok lezzetli oluyor. Çocuklar da çok severek yiyorlar. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
Bu arada içine kaşar koymayıp, sade de yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
3 tane patates
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 bardak galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
Maydanoz
İÇİNE:
Kaşar peyniri
BULAMAK İÇİN:
Yumurta sarısı
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Patateslerimizi güzelce yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Bol su ilave edip, ocağımızı açıyoruz. Yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Ardından tencereden alıyoruz. El değecek sıcaklığa inince kabuklarını soyuyoruz ve rendeliyoruz.

Karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurtayı, galeta ununu ekliyoruz, Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biberi sevdiğimiz miktarda katıyoruz.

Yine sevdiğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, ilave ediyoruz. Güzelce yoğuruyoruz ve ele yapışmaz bir harç elde ediyoruz.

Harçtan parçalar koparıyoruz. Elimizde hafif açıp, kullanıyorsak içine küçük küp şeklinde doğranmış kaşar koyuyoruz ve kapatıp, şeklini veriyoruz.

Köftelerimizi yumurta sarısına buluyoruz ve tavada kızdırdığımız sıvı yağda arkalı önlü güzelce kızartıp, servise sunuyoruz.

Sunmadan önce biraz havlu kağıt koyduğunuz bir tabakta tutarsanız yağını almış olursunuz.

Afiyet olsun…