Nefis Peynirli Pişi Tarifi

Nefis Peynirli Pişi Tarifi

Pişiyi evlerimizde kahvaltılara ve çay saatlerine sık sık yapıyoruz. Genellikle de içinde bir şey olmuyor. Bu ün içi dolu bir pişi yapalım diyorum. İçinde peynir olsun. İçi yumuşacık, dışı da çıtır olsun. Bu lezzetli pişiyi mutlaka tavsiye ediyorum. Çok seveceksiniz.

MALZEMELERİ:
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 bardak un
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ
İçine;
Ufalanmış beyaz peynir
Maydanoz

YAPILIŞI:
Derin bir karıştırma kabına unumuzu alıyoruz. Üzerine mayayı koyuyoruz. Tuzu ekliyoruz. Yavaş yavaş su ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar su ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamur hazır olduktan sonra toparlıyoruz. Kabın üzerini streçle kapatıyoruz.

Bir saat mayalanması için bekletiyoruz.

Hamur mayalanınca mandalina kadar parçalar koparıyoruz.

İçi için ufalanmış beyaz peynire ince kıyılmış maydanoz ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Bezeleri elimizle veya merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

Bir kısmına harcımızdan koyuyoruz. Diğer kenarını üzerine kapatıp, D şeklinde kapatıyoruz. Uçlarını birleştiriyoruz.

Tavaya sıvı yağ koyuyoruz. Pişilerimizi arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.

Sıcak veya ılık olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.