Nişastalı Kurabiye Tarifi

Nişastalı Kurabiye Tarifi

Bu kurabiye o kadar lezzetli ki lezzetinden çatlıyor 🙂 . Çayın yanına ağızda dağılan bir kurabiye arıyorsanız tam sizlere göre bir tarif diyebilirim. Nişasta çok lezzetli ve çatlak olmasını sağlıyor. Güzel de kabarıyor. Misafirleriniz ve aileniz için çok güzel bir sunum olacak.

MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta sarısı
2 çay bardağı pudra şekeri
4 su bardağı mısır nişastası
Yarım çay bardağından bir parmak fazla un
1 vanilya
1 kabartma tozu

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurta sarısını ve pudra şekerini ilave edip, ellerimizle eze eze karıştırıyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.

Nişastamızı yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuzu toparlamak için unumuzu da ilave edip, iyice yoğuruyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar yoğurduktan sonra parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Çok sıkışık dizmemeye özen gösterin.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Üzerleri hafif pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Çabuk pişen bir kurabiye yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor. Çatlamaya başladığında pişmiş demektir.

Fırından alıp, soğuduktan sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Nişastalı Kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun…