Nişastasız Anne Sütlacı

Herkesin küçüklüğünden beri annesinden yediği ve başka yerde tadını bulamadığı sütlaç lezzeti vardır. Bu gün sizlere o lezzeti yakalatmak için harika bir Nişastasız Anne Sütlacı vereceğim. Bir kere yaptığınızda favoriniz olacak. Bizim evde her hafta pişen bu lezzetli sütlacı mutlaka denemelisiniz.
Ayrıca yapılışı da oldukça basit. İçinde nişastası olmadığı için çok doğal oluyor. Pirincin kendi nişastasından kıvamını alıyor.

MALZEMELERİ:
2,5 lt. süt

2 bardak pirinç

3 bardak su

2,5 bardak şeker

1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:
Pirincimizi tencereye üç bardak su ile alıp, iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Yumuşayıp, uzaması gerekli.

Sütümüzü de geniş bir tencereye alıyoruz ve kaynamasını sağlıyoruz.

Süt kaynayınca haşlanan pirinci suyu ile birlikte içine aktarıyoruz.

Sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.

Kıvamına gelmesine yakın şekerini ekliyoruz. Tuzunu da atıyoruz.

Bu şekilde beş dakika daha kaynatıyoruz.

Kıvamına aldanmayın. Soğudukça kıvamını buluyor.

Ardından kaselere paylaştırıyoruz.

Oda sıcaklığına gelince biraz da buzdolabında soğutuyoruz.

Nişastasız Anne Sütlacını soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.