Nişastasız Sütlaç

Nişastasız Sütlaç

Bu gün sizlere mutfağımızın klasik tatlılarından birinin tarifini vermek istiyorum. Hem de evde annelerimizin elinden yediklerimizden. Çok lezzetli oluyor. Kıvamı olur mu? nişasta yok demeyin. Çok da güzel oluyor.

MALZEMELERİ:
1,5 lt. süt
1,5 lt. su
3 çay bardağı pirinç
2,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Üzerine:
Tarçın

YAPILIŞI:
Pirinçlerimizi yıkıyoruz. 1,5 litre su ile birlikte tencereye alıp, ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.

Pirinçlerimiz suyunu çekip, iyice yumuşayınca, yani iyice uzayınca sütümüzü ilave ediyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kaynamaya başlayınca şekeri ekliyoruz.

Bu arada daha şekerli olsun derseniz zevkinize göre arttırabilirsiniz.

Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişiriyoruz. Kapatacağımız zaman vanilyasını katıyoruz. Karıştırıp, altını kapatıyoruz.

Kıvamı koyulaştığında olmuş demektir.

Kaselere paylaştırıyoruz. Soğuduktan sonra üzerilerine tarçın serperek, servise sunuyoruz.

Lezzetli Nişastasız Sütlaç hazır.

Afiyet olsun.