Nohut Köftesi Tarifi

22.01.2019
735
Nohut Köftesi Tarifi

Nohut Köftesi Tarifi

Yapılışı kolay ve çok lezzeti bir köfte tarifimiz var. Ama içinde et yok. Nohut ile yapılıyor ve yedikçe yedirtiyor. Ana yemeklerin yanına veya gün içinde atıştırmalık olarak yapıp, tüketebilirsiniz. Orta doğuda sık yapılan bu lezzetli köftelere falafel deniyor.

MALZEMELERİ:
1 bardak nohut
1 tane yumurta
Yarım bardak galeta unu
2 çorba kaşığı un
1 tane kuru soğan
İnce kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Kimyon
İsteğe bağlı pul biber
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
nohut koftesi
YAPILIŞI:
Öncelikle belirtmek istiyorum. Nohutlarımızı bir gece önceden hafif tuzlu suya koyup, sabaha kadar bekletiyoruz. Ertesi gün yapacağımız zaman suyu süzüyoruz. Tencereye alıyoruz. Üzerilerini geçecek kadar su ilave edip, haşlıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Haşladıktan sonra robotta çekiyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Soğanımızı soyuyoruz. Bir kaç parçaya bölüp, robota koyup, onları da çekiyoruz ve nohutun yanına ekliyoruz.

Maydanozu istediğimiz miktarda ince ince kıyıyoruz ve harcımıza katıyoruz. Yumurta, un, galeta unu, karbonat, tuz, kimyon ve kullanıyorsak pul biber de katıp, güzelce yoğuruyoruz.

Harcımız hazır olunca küçük parçalar alıyoruz ve yuvarlayarak köftelerimizi yapıyoruz.

Tavada bol sıvı yağı kızdırıyoruz ve köftelerimizi atıp, kızartıyoruz. Çok çabuk pişen bir köfte. Dışı çıtır, içi ise yumuşacık oluyor.

Kızaranları havlu kağıt serili bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin. Ardından servis tabağına alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.