Oktay Usta Fırın Sütlaç Tarifi

Oktay Usta Fırın Sütlaç Tarifi

Sütlaç yapımını çoğu kişi bilir. Bir de Oktay Usta’nın tarifini deneyin derim.

MALZEMELERİ:

• 1 lt. süt
• 1 bardak toz şeker
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Bir parça damla sakızı
  

YAPILIŞI:

Derin bir tencereye sütümüzü boşaltıyoruz. Tam kaynamak üzere iken şeker ve damla sakızını ilave ediyoruz. Diğer bir tencerede pirinçlerimizi haşlıyoruz.

Haşlanan pirinci de sütümüzün içerisine katıyoruz. Hepsini birlikte sürekli karıştırarak bütün malzemeyi kaynatıyoruz.

Bir kasede biraz su ile nişastamızı açıyoruz. Kaynamakta olan sütlü karışımın içerisine yavaş yavaş ilave ediyoruz. Kıvamına çok dikkat ediyoruz. Fazla katı olmasını istemeyiz.

Hazırlanan sütlacımızı kaselere paylaştırıyoruz. Fırın tepsimizin içerisine kaselerin yarısını biraz geçecek su dolduruyoruz.

Daha sonra kaseleri tepsiye yerleştiriyoruz. 200 derecedeki fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.