Oktay Usta Patatesli Kek Tarifi

Oktay Usta Patatesli Kek Tarifi

Çocuklarınızın asla hayır diyemeyeceği bir tat bu… Oktay Usta’nın çok lezzetli ve pratik bir tarifi… Ayrıca hanımlar günlerinizde de tabaklarınıza tuzlu olarak koyduğunuzda konuklarınız mutlaka tarifini isteyecekler… Yılbaşı için de sofralarınızda değişik bir tat olabilir.

MALZEMELERİ:
4 tane patates
1 tane havuç
2 tane yumurta
100 gr. taze kaşar
1 bardak yoğurt
1 bardak un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Taze fesleğen (şart değil)
YAPILIŞI:

Havuçlarımızın kabuklarını kazıyoruz. Ardından küçük küpler halinde doğruyoruz. Patateslerimizin de kabuklarını soyduktan küçük küpler halinde doğruyoruz. Kararmamaları için suyun içine koyarsanız daha iyi oluyor. Kaşar peynirimizi de küçük küpler halinde aynı şekilde doğruyoruz.

Kabımıza yumurtalarımızı kırıyoruz. Yumurtaların üzerine yoğurdumuzu koyuyoruz. Ardından sıvıyağı, unu, tuzu, kabartma tozunu, karabiberi ve incecik doğradığımız fesleğeni koyuyoruz ve hepsini birden çırpıyoruz.

Daha sonra havuç, patates ve kaşarı da ekleyerek bir kez daha karıştırıyoruz. Kek kalıbını yağlıyoruz. Ardından hazırlamış olduğumuz harcı içine koyuyoruz.

170 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edelim.

Ama çok fazla da fırını açmamaya dikkat edelim.