Oktay Usta Sütlü Sebzeli Çorba Tarifi

Oktay Usta Sütlü Sebzeli Çorba Tarifi

Çok doyurucu ve besleyici bir Oktay Usta tarifi daha…
Havucun Faydaları:
A vitamini yönünden zengindir. Gözler için yararlıdır. Akciğer kanserini önlemeye yardımcı olur. Kolesterolü düşürür.
Cilt kanserini önlemeye yardımcı olur. Sindirimi kolaylaştırır. Kansızlık problemini çözmede etkilidir. Cinsel gücü arttırır.

MALZEMELERİ:

• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kase brokoli
• 1 su bardağı et suyu
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvıyağ
• Su
• Yeteri kadar tuz
  

YAPILIŞI:

İlk başta soğanımızı ve de havucumuzu küçük küçük doğruyoruz. Tenceremize sıvıyağımızı koyup, kızdırıyoruz. Ardından soğan,havuç ve de sarımsağımızı ekleyip, kavuruyoruz.

Patateslerimizi soyup, ufak ufak doğradıktan sonra diğerlerinin yanına atıyoruz. Malzemeler iyice kavrulduktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz.

Doğranmış brokoliyi ekleyip, sebzelerimizi haşlanmaya bırakıyoruz.

Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra sebzelerimizi güzelce blendır ile eziyoruz.

Diğer bir tencerede un ve tereyağını kavuruyoruz. Sürekli karıştırıyoruz ki topak topak olmasın. Soğuk halde et suyunu ve sütünü döküp, sürekli karıştırmaya devam ediyoruz. Sebzelerimizi ekliyoruz.

Ve istediğimiz ölçüde tuzunu katıyoruz. Biraz daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.