Otlu Krep Tarifi

Otlu Krep Tarifi
Kahvaltılar için yaptığımız kreplere birkaç tane ot eklediğiniz de çok güzel bir lezzet çıkıyor ortaya… Ben genellikle gün içi atıştırmalıklar için bu şekilde yapıyorum. Habersiz gelen misafirler için de çok uygun, pratik bir tarif…
MALZEMELERİ:
2 yumurta
1,5 bardak süt
1,5 bardak un
4-5 dal maydanoz
4 yaprak taze nane
3-4 dal dere otu
1 çay kaşığı tuz
TAVAYI YAĞLAMAK İÇİN:
Sıvı yağ
KREPLERİN ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
Az kahvaltılarda kullanılan ekmek üstü margarin

YAPILIŞI:
Öncelikle yeşilliklerimizi yıkıyoruz ve ardından daha iyi temizlenmesi için sirkeli suda yarım saat kadar bekletiyoruz. Süzüp, tekrar yıkıyoruz ve çok küçük küçük hepsini kıyıyoruz.

Karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. Üzerine sütümüzü ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Ardından un ve tzunu katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Küçük küçük kıydığımız yeşillerimizi katıyoruz ve karıştırıyoruz.

Krep tavamızı veya bir teflon tavayı sıvı yağ ile hafif yağlıyoruz. Tava ısındıktan sonra harcımızdan bir kepçe alıyoruz ve tavamızı yuvarlak şekilde sallayarak, krebimizi yayıyoruz. İki tarafını da fazla yakmadan pişirip, servis tabağına alıyoruz.

Alınan kreperin üzerine çok az kahvaltılık margarin ile yağlıyoruz. Bütün harcımızı bu şekilde bitirip, sıcak olarak sevise sunuyoruz.

Otlu Krep hazır. Afiyet olsun…