Parmesanlı Pappardelle Makarnası

Parmesanlı Pappardelle Makarnası

Harika bir makarna tarifi… Üstelik yapımı da çok basit. Mutlaka yapmanızı öneriyorum. Çocuklarınız bayılacak…
Püf noktasına gelince, Bütün soslu makarnalar haşlandıktan sonra sos ile tekrar pişirilmez. Makarna haşlanır, suyu süzülür ve tencereye alınır. Pişen sos makarnaya eklenip karıştırılır. Bekletmeden servis yapılır.

MALZEMELERİ:

• 1 paket pappardelle makarna
• 10 su bardağı su
• 75 gr margarin
• 2 su bardağı süt kreması
• 3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 çay kaşığı tuz
  

YAPILIŞI:

1. Derin bir tencerede 10 su bardağı su ve bir çay kaşığı tuzu kaynatın. Makarnayı ilave edip 8-10 dakika diri kıvamda haşlayın. Süzüp tencereye alın.

2. Margarini teflon tavada eritin. Parmesan peyniri ve süt kremasını ilave edip karıştırın. Kısık ateşte sos koyulaşıncaya kadar arada bir karıştırarak (birkaç dakika) pişirin.

Maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Sosu sıcak makarnanın üzerine döküp iyice karıştırın ve bekletmeden servis yapın.