Pastane Şekerparesi Tarifi

19.08.2018
1.165
Pastane Şekerparesi Tarifi

Pastane Şekerparesi Tarifi

Bayrama çok az kaldı… Bu gün sizlere harika bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Evlerimizde sık yaptığımız şerbetli tatlılardan biri ama bu sefer tam da pastanelerden aldıklarınızın tadında… Evet Şekerpareden bahsediyorum. Tabi ki sadece bayram için değil, misafire ve ailenize akşam yemeklerinden sonra gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerileri için ayrılacak)
Yarım bardak irmik
Yarım bardak pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 bardak un (kontrollü ekleyin)
ŞERBETİ:
4 bardak su
3 bardak şeker
Yarım limon suyu
pastane sekerparesi
YAPILIŞI:
Şerbetini hazırlayarak başlayalım. Tencereye suyumuzu alıyoruz. İçine şekeri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz. On dakika güzelce kaynatıyoruz. On dakika sonunda limon suyunu ekliyoruz ve beş dakika da kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Hamuru için karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini koyuyoruz. Üzerine bir yumurtanın tamamını, diğerinin sadece beyazını ekleyip, karıştırıyoruz. Sıvı yağımızı da ilave ederek, karıştırmaya devam ediyoruz.

İrmik ve pudra şekeri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı katıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar unumuzu ilave edip, yoğurmayı sürdürüyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar koparıyoruz. Önce yuvarlıyoruz ve ardından hafif bastırarak oval şeklini veriyoruz.

Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Çatal ile boyunca çizik atıyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Tatlılarımızı içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlılarımız pişince fırından alıyoruz. Sıcakken ılınmış olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz. Üzerine başka bir tepsi kapatıyoruz ve bir kaç saat dinlendiriyoruz.

Bu arada şerbetini çekecek ve soğuyacaklar.

Ardından istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.