Patates Karnıyarık

08.10.2018
832
Patates Karnıyarık

Patates Karnıyarık

Biliyorsunuz karnıyarığı hep patlıcandan yapıyoruz. Bu gün bir değişiklik yapalım diyorum ve patatesten karnıyarık yapalım. Çok lezzetli oluyor. Çocuklar da bu şekilde daha çok seviyor.

MALZEMELERİ:
5 tane patates
250 gr. dana kıyma
4-5 çorba kaşığı salça
1 tane büyük boy soğan
2 tane yeşil biber
1,5 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
ÜZERİNE:
Domates ve biber dilimleri
patates karniyarik
YAPILIŞI:
Soğanımızı soyuyoruz ve doğruyoruz. Biberlerimizin de tohumlarını alıp, doğruyoruz. Tavaya sıvı yağı alıp, soğanlarımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Bir kaç dakika sonra biberleri ekliyoruz. Soğanların hafif rengi dönünce kıymamızı ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Kıyma kavrulduktan sonra salçamızın yarısını katıp, kavuruyoruz. Salçanın kokusu çıkınca tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz. Altını kapatıyoruz.

Patateslerimizi yatay olarak ikiye bölüyoruz ve dikkatlice içlerini oyuyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Dilerseniz önce biraz sıvı yağda kızartabilirsiniz. Ama kızartmadan daha hafif oluyor.

İçlerine hazırladığımız kıymalı harçtan dolduruyoruz. Yaklaşık 1,5 bardak sıcak suyun içine kalan salçamızı ve biraz tuz koyup, salçayı eritiyoruz.

Patateslerin yanına sosumuzu döküyoruz.

En son üzerilerine domates ve biber dilimleri koyuyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Tepsinin üzerinialimünyum folyo ile kapatıp, yemeği fırına veriyoruz. Bu şekilde yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Ardından folyoyu alıyoruz ve tekrardan fırına verip, 15 dakika kadar daha üzerileri kızarana kadar pişirip, fırını kapatıyoruz. Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.