Patates Kroket Yapılışı

Patates Kroket Yapılışı
Patates kroketi çocuklar dışarıdan çok alıp, yiyorlardı… Benim de içime bir türlü sinmiyordu. Ben evde neden yapamıyım dedim ve bu tarifi denediğimde hepsi bayılarak yedi. Hazır alınıp, kızartılandan çok daha lezzetli oldu. Hem çocuklar çok sevdi, hem de benim içim rahat oldu…
MALZEMELERİ:
4 patates
2 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
1 fincan un
1 kase galeta unu
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
Haşlanmış patatesler soyulur, üzerine 1 yumurta, peynir, tuz, karabiber, nişasta, kabartma tozu ilave edilir.

Elle iyice yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, elle yuvarlanır.

Kalan 2. yumurta çırpılır.

Yuvarlanmış patates topları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulanır. Yağda kızartılır.

Kızartmış kroketler kağıt havlu serilmiş tabağa çıkartılır.