Patates Mantısı Tarifi

Patates Mantısı Tarifi

Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, hem yemeklerin yanına yakışan, hem de çay saatleriniz için yapabileceğiniz harika bir tarif var sırada… Yerken içinizi açıyor. Yapılışı oldukça olay. Çoğu kişi içine kıyma harcı da hazırlıyor ama bu şekilde sade olarak da çok lezzetli oluyor.

MALZEMELERİ:
5-6 tane patates
Yarım demet maydanoz
1 çorba kasesi yoğurt
1-2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Tuz
1 tatlı kaşığı salça

YAPILIŞI:
Patateslerimizi yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Bol su ilave ediyoruz ve ocağı açıyoruz. Haşlanmaları için bekliyoruz.

Haşlandıktan sonra sudan alıyoruz. Kabuklarını soyuyoruz ve doğruyoruz. Ardından ezici yardımı ile eziyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz.

Maydanozu ince ince kıyıyoruz. Patatesin yanına ilave ediyoruz. Biraz da tuz atıp, iyice karıştırıyoruz.

Başka bir kaba yoğurdumuzu alıyoruz. Sarımsaklarımızı soyuyoruz ve ezip, yoğurdun yanına ilave ediyoruz. Biraz tuz atıyoruz ve çırpıyoruz.

Hazırladığımız patatesli harçtan parçalar alıyoruz. Küçük fincan gibi ortasına çukur, yapıp, şekil veriyoruz. Çukurlara sarımsaklı yoğurdumuzdan dolduruyoruz.

Sıvı yağda salça ve pul biberi yakıyoruz. Mantılarımızın üzerine azar azar koyup, servise sunuyoruz.

Lezzetli Patates Mantısı hazır. Afiyet olsun…