Patatesli Havuçlu Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Havuçlu Sulu Köfte Tarifi
Bizim evde köftenin her türlüsü çok seviliyor. Bu yüzden evde çok sık köfte pişirilir. Bu yüzden değişik köfte tarifleri ararım. Kuru köfteyi çok sevdiğimiz gibi sulu köfte tariflerini de çok seviyoruz. En sevdiğimiz sulu köfte de bu… Yapılışı oldukça pratik bu tarifin yanına bir makarna bir de salata yapın. Çok güzel bir menü oluşturursunuz. Ayrıca köftesine pirinç yerine bulgur veya bayat ekmek içi de olabilir. Buyurun tarifimize…
MALZEMELERİ:
2 patates
1 havuç
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
Tuz, karabiber
KÖFTESİ İÇİN:
300 gr dana kıyma
1 çay bardağı kırık pirinç
1 soğan
Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
Tuz, karabiber
Serpiştirmek için un

YAPILIŞI:
Köfte için, kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz. Daha sonra soğanımızı içine rendeliyoruz.

Akan suyun altında altından temiz su akana kadar yıkadığımız pirinçlerimizi ekliyoruz.

Maydanozumuzu incecik kıyıp, ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberini katıp, güzelce yoğuruyoruz.

Ne kadar yoğurursak o kadar lezzetli olur ve malzemeler birbirleri ile özdeşleşir.

Hazırladığımız harçtan, fındık kadar köfteler yapın, elinizde yuvarlayın.

Yaptıklarınızı un serpilmiş bir tepside biriktirin.

4 su bardağı suyu bir tencereye koyun. Patatesle havucu soyup küp küp doğrayın. Suda haşlanmaya bırakın.

Hafif yumuşayınca köfteleri ilave edin. Köfte yumuşayana kadar pişirin. Suyu azaldıkça sıcak su katabilirsiniz.

Sıvı yağı küçük bir tavada kızdırıp salça ve naneyi katın.

Yemeğin üzerine gezdirin. Karıştırıp servis yapın.