Patatesli Kolay Çıtır Börek

28.02.2020
381
Patatesli Kolay Çıtır Börek

Çay saatlerinize ve kahvaltılarınıza çok yakışacak bir börek tarifi ile devam edelim. Ana yemeklerden ara sıcak olarak da sunulabilir. İsminde belirttiğim gibi yapılışı da oldukça kolay. Patatesli Kolay Çıtır Börek mutlaka denenmesi gereken bir börek.

MALZEMELERİ:
1 kg. yufka
250 gr. tereyağı
İç Harcı İçin;
4 tane patates
1 tane soğan
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kuru nane
Üzerine;
Susam
patatesli kolay citir borek
YAPILIŞI:
Patateslerimizi tencerede haşlıyoruz ve kabuklarını soyup, ezici ile eziyoruz. Sıvı yağı tavaya alıyoruz. Soyup, küçük küçük doğradığımız soğanı ilave edip, renkleri dönene kadar kavuruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Ardından patatesleri ilave ediyoruz. Tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından altını kapatıyoruz.

Tereyağımızı yakmadan eritiyoruz.

İlk yufkamızı tezgaha alıyoruz. Yarına kadar bir kaşık tereyağı döküp, sürüyoruz ve diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Tekrardan biraz tereyağı sürüyoruz.

Uzun bölümüne bir uçtan diğer uca kadar patatesli harçtan koyuyoruz. Ardından rulo şeklinde sarıyoruz. Bıçak ile dilimliyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Tüm malzemeleri bu şekilde bitiriyoruz.

En son üzerilerine tereyağı sürüyoruz ve susam serpiyoruz.

Fırını 190 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca servise sunuyoruz.

Patatesli Kolay Çıtır Börek yapımı bu kadar basit.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.