Patatesli Mercimek Köftesi

01.01.2021
221
Patatesli Mercimek Köftesi

Bu gün özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birini yapacağız. Evet aklınıza ilk gelenlerden biri. Güzel bir mercimek köftesi yapalım diyorum. Yalnız bu gün içeriğine bir lezzet daha katıp, Patatesli Mercimek Köftesi yapacağız. Patates inanılmaz yakışıyor. Mutlaka bu şekilde de deneyin.

Patatesli Mercimek Köftesi İçin Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 çay bardağı köftelik ince bulgur
  • 3 tane patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Yarım limon suyu
  • Sosu İçin;
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1,5 çorba kaşığı domates ve biber salçası karışık
  • Sıvı yağ
  • 3-4 sap taze soğan
  • Maydanoz

Patatesli Mercimek Köftesi Yapılışı:

Mercimeğimizi yıkıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Patatesi de soyup, doğrayarak mercimekle birlikte bir tencereye alıyoruz.

Üzerine 4-5 bardak su ilave edip, ocağa alıyoruz.

İyice yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyu çok az kaldığında tuz ve bulguru da ekliyoruz. Suyu bitince altını kapatıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatarak, demlenmesi için bekliyoruz.

Soğanımızı soyup, ince ince kıyıyoruz. Aynı şekilde sarımsağımızı da ince ince kıyıyoruz.

Bir tavaya sıvı yağ alıp, soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya başlıyoruz.

Ardından salçaları ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz.

Hazırladığımız bu karışımı köfte harcına ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyıp, ekliyoruz.

Limon suyu, kimyon, karabiber ve pul biber de ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Ardından küçük parçalar alıp, elimizde sıkarak şekil veriyoruz.

Patatesli Mercimek Köftesini marul yaprakları, domates, turşu ve limon dilimleri ile servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.