Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Evde en sık yaptığım ve çok sevdiğimiz bir yemeğin tarifini vermek istiyorum sizlere… Hem kolay yapılıyor hem de çok doyurucu oluyor. Köftenin içine bulgur konulduğu için doyuruculuğu ve besleyiciliği de artıyor. Yanına bir makarna bir de salata yaptığınızda tadına doyum olmuyor.

MALZEMELERİ:
250 gr. dana kıyma
5 çorba kaşığı ince bulgur
1 çorba kaşığı un
1 tane kuru soğan
1 tane yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sıvı yağ
1 tepeleme çorba kaşığı salça
3 tane patates

YAPILIŞI:
Kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz. İçine bulgurumuzu ve unumuzu ekliyoruz. Yumurtamızı kırıyoruz. Soğanımızı soyup, rendeliyoruz ve ekliyoruz. Tuz, karabiber ve kimyonunu katıyoruz. Hepsini bir güzel yoğuruyoruz. Ardından küçük parçalar alıyoruz ve yuvarlıyoruz. Bir tepsiye un serpiyoruz ve köftelerimizi buraya atıyoruz. Tepsiyi sallayarak köftelerin unlanmasını sağlıyoruz.

Daha sonra patateslerimizi soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağı koyuyoruz ve salçamızı ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Kokusu çıktıktan sonra patateslerimizi ilave edip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra patateslerin üzerini üç parmak geçecek kadar su ilave ediyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra köftelerimizi ilave ediyoruz.

Orta ateşte, patateslerimiz ve köftelerimiz güzelce pişene kadar ocakta tutuyoruz. Gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Ayrıca köftede olsa da yemeğin suyuna da tuz atmak gerektiği için tadına baka baka biraz tuz atıyoruz.

Malzemelerimiz piştikten sonra altını kapatıyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…