Patlıcanlı Şehriye Pilavı Tarifi

10.07.2013
1.874
Patlıcanlı Şehriye Pilavı Tarifi

Patlıcanlı Şehriye Pilavı Tarifi

Ramazanda hazırlayabileceğiniz harika bir pilav… Tek başına bile doyurmaya yetiyor. İçinde et bulunuyor ve sebze olarak patlıcan bulunuyor. Değişik ve güzel bir tarif…

MALZEMELERİ:

    • 250 gr. kuşbaşı kuzu eti
    • 2 tane orta boy patlıcan
    • 2 su bardağı arpa şehriye
    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • 2 tane soğan
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 3,5 su bardağı su
    • Tuz, karabiber
    • Yarım demet maydanoz
      sehriye pilavi

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Patlıcanları soyup küp doğrayın.Tuzlu suda yarım saat bekletin. Bu arada tereyağını eritip soğanı kavurun. Salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

Eti ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Daha sonra patlıcanı tencereye alın.

Çevirerek kavurduktan sonra küp doğranmış domatesi ilave edin. Hafifçe soteleyip suyu tencereye dökün.Tuz ve karabiberi serpin.

Tencerenin kapağını kapatıp şehriye suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra tencereyi ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış maydanozları serpin.

Üzerini kağıt havlu ile kapatın. Pilav demlenene kadar bekletip, sıcak servis yapın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.