Pazı Çorbası Tarifi

Pazı Çorbası Tarifi
Pazı oldukça faydalı bir sebze… Özellikle soğuk kış günlerinde vücudun bağışıklık sistemine yararı fazla… Çocuklar pek tercih etmeseler de ben içirmeye çalışıyorum. Bazen onlar anlaömasın diye blendırdan da geçirerek veriyorum. Ayrıca kış geldi artık sofralarımızda başlangıç için çorbalar eksik olmayacak. Sizde değişik ve lezzetli bir çorba arıyorsanız mutlaka pazı çorbasını deneyin derim. Sütlü olmasından dolayı da mideyi oldukça yumuşatıyor.
MALZEMELERİ:
1 demet pazı
1 soğan
1 patates
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Su

YAPILIŞI:

Yağlar tencereye koyulur ve soğan doğranarak ilave edilir.

Sonra un katılır ve kavrulmaya devam edilir. Patatesler küp küp doğranır, kalılır.

Tuz, karabiber ve bir miktar su ilave edilir. Kaynayınca 1 su bardağı süt ve et suyu eklenir, kaynatılır.

Sonra doğranmış pazı yaprakları katılır ve birlikte pişirilir.