Peynir Topları

Peynir Topları

Sizlere harika vede çok kolay bir tarif veriyorum. Peynir Topları ‘nı severek hazırladığınız dost sofralarında aperatif olarak sunabilirsiniz. Görüntüsüde oldukça güzel olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 500 gr. tuzsuz beyaz peynir
• 250 gr. lor peyniri
• 100 gr. hellim peyniri (rendelenmiş)
• 125 gr. rokfor peyniri
• 125 gr. taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 50 gr. tereyağı
• 1 adet küçük soğan
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
  ÜZERİ İÇİN:
• 2 çorba kaşığı çörek otu
• 2 çorba kaşığı çekilmiş badem
  

YAPILIŞI:
Soğanı soyup yıkayın ve rendeleyin. Soğanın suyunu elinizle sıkıp bir kaba alın.

Beyaz peynir, lor peyniri, soğan suyu, rokfor peyniri, tereyağı, hellim peyniri, kaşar peyniri ve cevizi robotla püre kıvamına gelene kadar ezin. Derin bir kaba alın.

Çörek otu ve bademi ayrı tabaklara döküp yayın. Peynir püresinden küçük paıçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Hazırladığınız peynir toplarının yansını çörek otuna, kalanı bademe bulayın.

Buzdolabında 1 saat bekletin. Peksimetle (veya kızarmış ekmekle) servis yapın.

Öneri: Cevizi, arzuya göre ufalayarak da peynir toplarına ekleyebilirsiniz.