Peynirli Bohça Böreği Tarifi

Peynirli Bohça Böreği Tarifi

Evde en sık yaptığım böreklerden biridir. Olduçka prstik ve de lezzetlidir. Gelen misafirlerime de yaptığımda çok beğeniliyor.

MALZEMELERİ:

• 3 tane yufka
• 3 tane yumurta
• 1 bardak sıvıyağ
• Tuz
• Beyaz peynir
  ÜZERİNE:
• Çörekotu veya susam
  

YAPILIŞI:

Yumurta ve sıvıyağ ile birlikte güzel bir karışım hazırlayın. Yufkalarımızdan ilkini tezgaha yayın ve yumurtalı harcımızdan her tarafına sürün.

Aynı şekilde diğer yufkaları da ilk yufkanın üzerine serin. Her bir kata yumurtalı karışımdan sürmeyi unutmayın. Daha sonra yirmiye yirmi cm. kareler halinde yufkaları kesin.

Her bir karenin ortasına ezilmiş beyaz peynirden koyun ve bohça şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serdiğimiz ya da yağladığımız fırın tepsisine börekleri dizin.

Üzerlerine yine yumurtalı karışımdan sürün. Daha sonra isteğinize göre çörekotu veya susam serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.