Peynirli Gül Böreği Tarifi

Peynirli Gül Böreği Tarifi

Bence çayın yanına en çok yakışan börek peynirli gül böreğidir. Günün her saati de yenir. Kahvaltıda da çok güzel gider, akşam yanında ayranla da… Yapılışı oldukça kolay olan bu lezzetli böreği mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Hepinize kolay gelsin.

MALZEMELERİ:
3 tane hazır yufka
2 bardak süt
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
İÇİNE:
Beyaz peynir
ÜZERİNE:
Çörek otu veya susam

YAPILIŞI:
Öncelikle süt, yumurta ve sıvı yağımızı bir kapta güzelce çırpıyoruz. İyice pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Yufkalarımızı ortadan ikiye kesiyoruz.

Peynirimizi çatal yardımı ile ufalıyoruz.

Yarım yufkamızı tezgaha alıyoruz ve hazırladığımız sostan her yerine güzelce sürüyoruz. Harcımızdan da geniş kısmına serpiştiriyoruz.

Rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız ruloyu kendi etrafında sarıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi sürdürüyoruz.

Böreklerimizin üzerine kalan sosumuzdan sürüp, çörek otu veya susam serpiyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, böreklerimizi içine atıyoruz. Üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Daha sonra ılınınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…