Peynirli Kabak Mücver Tarifi

Peynirli Kabak Mücver Tarifi

Kabak mücveri sevmeyen yoktur. Bu gün de çok lezzetli bir kabak mücver tarifi vermek istiyorum. Üstelik bu seferki peynirli ve çok daha lezzetli oluyor. Yapılışı oldukça kolay. Yedikçe yedirten bir tarif diyebilirim.

MALZEMELERİ:
2 tane kabak
125 gr. beyaz peynir
2 çorba kaşığı yoğurt
İstenilen miktarda maydanoz
2-3 dal taze soğan
1 tane yumurta
4 çorba kaşığı un
Karabiber
Tuz (peynir de tuzlu olduğu için dikkatli atın)
Kimyon
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Kabaklarımızı yıkıyoruz ve alaca soyuyoruz. Ardından rendeliyoruz. Çıkan suyunu iyice ellerimizle sıkarak çıkarıyoruz.

Karıştırma kabına alıyoruz. İçine yoğurt ve iyice ufalanmış peynirimizi ekleyip, karıştırıyoruz.

İstediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıyoruz. Taze soğanlarımızı ayıklıyoruz ve ince ince doğruyoruz. Karıştırma kabına ikisini de ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.

Unumuzu da ekliyoruz ve karıştırmayı sürdürüyoruz. En son yumurtayı da kırıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

Teflon tavada sıvı yağı kızdırıyoruz. Harcımızdan bir kaşık alıyoruz. Kızmış olan tavaya bırakıyoruz. Hafifçe bastırıp, düzleştiriyoruz.

Arkalı önlü iyice kızartıyoruz ve havlu kağıt serdiğiiz bir tabağa çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Peynirli Kabak Mücverimiz hazır. Afiyet olsun…