Peynirli Mayasız Poğaça

Peynirli Mayasız Poğaça

Poğaçalarımızı genellikle mayalı yapıyoruz. Ama onun da mayasını bayağı bekliyoruz. Bu gün sizlere mayasız ve çok çabuk hazırlanan bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Kıyır kıyır çok lezzetli bir poğaça oluyor. Özellikle kahvaltılarınız için hızlıca hazırlayıp, pişirebilirsiniz.

MALZEMELERİ:
150 gr. oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin veya tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
2 tane yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN:
Ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta sarısı

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Süt ve sıvı yağı katıp, karıştırıyoruz. Yumurtalardan birinin tamamını, diğerinin sadece beyazını ekliyoruz. Yoğurt ve tuzu da katıp, karıştırıyoruz.

Kabartma tozunu ekledikten sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca parçalar koparıyoruz. Elimizde açıyoruz. Bir kenarına ufalanmış peynir koyuyoruz ve bir kenarını diğerinin üzerine kapatıp, uçlarını birleştirerek kapatıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Çatal ile çizik atıyoruz. Dilerseniz susam veya çörek otu da serpebilirsiniz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.