Peynirli Pankek Tarifi

Peynirli Pankek Tarifi
Pankeki genellikle hafif tatlı olarak tüketiriz. Hatta üzerine bal, reçel, çikolata gibi tatlılar süreriz Çok da lezzetli olur. Peki pankeki hiç tuzlu denediniz mi? gerçekten çok lezzetli oluyor. İçinde erimiş peynir ile tadına doyum olmuyor ve kahvaltıda çok daha doyurucu oluyor. Bence mutlaka denemelisniz.
MALZEMELERİ:
1 bardak süt
1 bardak ufalanmış sert beyaz peynir veya lor peyniri
1 yumurta
1 kabartma tozu
Maydanoz
Tuz
8 yemek kaşığı un
TAVAYI YAĞLAMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle beyaz peynir kullanıyorsak çatal yardımıyla iyice ufalıyoruz. Yumurtamızı karıştırma kabına kırıyoruz. Sütü ekleyerek mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra peynirimizi, ince ince kıydığımız maydanozu, tuzumuzu ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Yalnız tuzu iyi ayarlayın. Peynir tuzlu olabilir.

Kabartma tozunu da kattıktan sonra ununu azar azar ekliyoruz ve bu arada çırpmaya devam ediyoruz.

Teflon tavamızı hafif sıvı yağ ile yağlıyoruz ve ocağa alıp, kızdırıyoruz. Hazırladığımız hamurdan iki yemek kaşığı üst üste döküyoruz ve kendi kendine yayılmasını bekiyoruz. Bu şekilde arkalı önlü güzelce kızartıp, servis tabağına alıyoruz.

Bir kerede birden fazla yapabilirsiniz. Tavadaki yağ bittikçe hafif hafif yağlıyoruz ve yeni koyduğumuz yağ kızmadan hamurumuzu dökmüyoruz.

Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Peynirli Pankek hazır. Afiyet olsun…