Peynirli Pişi

Peynirli Pişi

Kahvaltılarınızın favorisi haline gelecek harika bir hamur işi ile devam ediyoruz. Gerçi bilmeyen kişi sayısı çok azdır. Genellikle sade yapılsa da bu gün peynirlisini yapacağız. Sadece kahvaltılarda değil, gün içinde çay saatlerinde veya akşamları ayran eşliğinde de yenebilir.

MALZEMELERİ:
4-4,5 bardak un
2 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
İçi İçin:
Ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Karıştırma kabına unu alıyoruz. İçine tuz ve mayayı ekliyoruz. Parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak ılıklıktaki suyu yavaş yavaş eklerken yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar su ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamur hazır olunca üzerini örtüyoruz ve bir saat mayalanması için bekliyoruz.

Mayalandıktan sonra mandalina kadar parçalar alıyoruz. Elimizle veya merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açıp, peynir koyuyoruz ve bir kenarının diğerinin üzerine kapatıp, iyice birleştiriyoruz.

Tencereye sıvı yağ koyuyoruz. Yağ kızınca pişilerimizi içine atıyoruz. Orta ateşte arkalı önlü çevirerek kızartıyoruz.

Hepsi bitince sıcak veya ılık olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.