Peynirli Rulo Poğaça Tarifi

15.02.2018
2.099
Peynirli Rulo Poğaça Tarifi

Peynirli Rulo Poğaça Tarifi

Poğaçalarımızı klasik görüntülerinden çıkarmaya ne dersiniz? Üstelik çok da lezzetli bir şekilde… Gelin poğaçalarımızı rulo şeklinde yapalım. Yapılışı çok kolay… Görüntüsü de harika oluyor. Herkes hazır mı diye soruyor. Sizler de mutlaka deneyin. Herkes çok sevecek ve tarifini isteyecek.

MALZEMELERİ:
1 yumurta (sarısı üzerleri için ayrılacak)
1,5 bardak süt
25 gr. yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
3,5-4 bardak un
İÇİNE:
Beyaz peynir
Maydanoz
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr. margarin veya tereyağı
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
Susam
peynirli rulo pogaca
YAPILIŞI:
Sütümüzü karıştırma kabına alıyoruz. İçine şeker ve mayayı ilave edip, karıştırıyoruz. Bir kaç dakika mayanın kabarması için bekliyoruz. Ardından içine sıvı yağı ve yumurta beyazını ekliyoruz ve karıştırıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Tuzu ekledikten sonra azar azar unu ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

İç harcı için beyaz peyniri ufalıyoruz. Maydanozu yıkayıp, ince ince doğruyoruz ve peynirle harmanlıyoruz.

Arasına sürmek için gerekli olan margarin ya da tereyağını eritip, sıvı yağ ile karıştırıyoruz.

Hamurumuzu hiç mayalandırmadan dört eşit bezeye ayırıyoruz.

Her bezeyi oklava ile ne çok kalın, ne çok ince olacak şekilde açıyoruz. Üzerini hazırladığımız yağ karışımı ile yağlıyoruz. İç harcımızdan her yerine serpiyoruz.

Ardından rulo şeklinde sarıyoruz ve yaklaşık üç parmak eninde dilimliyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Kalan bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz.

Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, susam serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, dinlendirdikten sonra servis tabağına alarak, servise sunuyoruz.

Peynirli Rulo Poğaçalarımız hazır. Hepinize afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.