Peynirli Sıkma Tarifi

Peynirli Sıkma Tarifi

Kahvaltılara, çay saatlerine, acıktığınızda gün içinde yapabileceğiniz çok lezzetli bir hamur işi tarifimiz var sırada… Yumuşak ve çok lezzetli oluyor. İçini peynirli haricinde patatesli de yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
3 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 bardak su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gr. süzme peynir
Ufalanmış beyaz peynir (ev yapımı peynir varsa daha da güzel olur.)

YAPILIŞI:
Karıştırma kabına unu alıyoruz. Tuzu ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz. Azar azar suyunu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından hamurumuzun üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendiriyoruz.

Dinlendirme işi bitince hamurdan küçük bezeler yapıyoruz. Bezelerimizi hafif un serperek, çok ince olmamak kaydı ile açıyoruz. Biraz kalın olursa çok daha yumuşak olur.

Ardından sacımız varsa sacda, yoksa teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz.

Pişenlerin üzerine tereyağı sürüp, beyaz peynirle karıştırdığımız peynirden koyup, sıkı sarıyoruz.

Servis tabağına alarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…