Peynirli Tart Tarifi

Peynirli Tart Tarifi

Çayın yanında sunabileceğiniz harika bir tuzlu tarifi. Üstelik yapımı basit. Yapıp pişirmeden buzdolabında da saklayabiliyorsunuz.

MALZEMELERİ:

• 10 çorba kaşığı un (aldığı kadar)
• 125 gr. tereyağı
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 200 gr. beyazpeynir
• 1 yumurta akı
• Dereotu
• Tuz
• Kırmızı biber
• Yumurta sarısı (üstüne)
  

YAPILIŞI:

Un, tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamurdan 6 fındık tanesi kadar ayırın. Geri kalan hamuru, alttan çıkan ve yağlanmış bir tart kalıbına, kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin.

Beyazpeynir, yumurta akı, bol dereotu ve kırmızı biberle bir karışım hazırlayın. Bu karışımı, kalıba yerleştirdiğiniz hamurun üstüne dökün ve yayın.

Ayırdığınız 6 adet hamur parçacığıyla, ince uzun 6 şerit yaparak, tartın üzerini bunlarla kafes gibi kapatın.

Bu hamur kısımlarının üzerine yumurta sarısı sürüp, tartı buzdolabına kaldırın.

Yiyeceğiniz zaman fırında pişirin. Üstü pembeleştiğinde (altının da çiğ kalıp kalmadığına bakın) fırından alın.