Pideli Köfte Tarifi

28.06.2015
3.328
Pideli Köfte Tarifi

Pideli Köfte Tarifi
Ramazan da bir önceki günden kalan pideleri değerlendirmek ve çok lezzetli bir köfte yemek istermisiniz? Hepinizin evet dediğin tahmin edebiliyorum. Evet artık bayat pidelerinizi değerlendireceksiniz. Bu yemeğin yapılışı çok basit bir o kadar da lezzetli… Özellikle iskenderi seven insanlar için evde yapabilecekleri yalancı iskender de diyebilirim. Buyrun tarifimize. Hepinize kolay gelsin ve afiyet olsun.
MALZEMELERİ
Yarım kg. dana kıyma
1 tane soğan
Tuz
Karabiber
Çok az kimyon
2 tane bayat ekmek içi (isterseniz koymayabilirsiniz.)
SOSU:
2 çorba kaşığı salça
Su
1 çorba kaşığı tereyağ
Pide
pideli kofte
YAPILIŞI:
Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine soğanımızı rendeliyoruz. Yumurtamızı kırıyoruz. Kullanıyorsak ekmek içlerimizi rondodan geçirip, ekliyoruz. Tuz, karabiber ilave ediyoruz. Çok az da kimyon ekledikten sonra güzelce yoğuruyoruz. Harcımızdan parçalar koparıp, istediğimiz şekilde köfteler yapıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Hazırladığımız köfteleri buzdolabına koyuyoruz. Bu şekilde dinlenirse çok daha lezzetli olur.

Daha sonra köftelerimizi ızgara veya tost makinesinde pişiriyorsak çok az yağlayıp, arkalı önlü pişiriyoruz. Tavada ise ona da çok az sıvı yağ döküp kızarıyoruz.

Sosumuz için tavaya tereyağını alıyoruz. Ve salçamızı ekleyerek kavuruyoruz. Ardından sıcak suyunu ekliyoruz. Su için miktar vermedim. Siz kendi zevkinize göre sulu veya kıvamlı yapabilirsiniz. Bu arada sosa biraz da tuz katıyoruz.

Pidemizi küçük küpler halinde doğruyoruz. Servis tabağına pideleri alıyoruz. Üzerlerine köfteleri koyuyoruz. Onunda üzerine sosumuzu gezdiriyoruz. Yanına yoğurt koyarak servise sunuyruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.