Pileli Börek Tarifi

Pileli Börek Tarifi

Bu gün sizlere yapılışı kolay ve çok lezzetli bir börek tarifi vermek istiyorum. Adını şekliden alıyor. Çok kolay şekil veriliyor. Özellikle hafta sonu kahvaltılarınız için çok uygun. Tabi ki sadece kahvaltılar için değil, günleriniz ve çay saatleriniz için de çok uygun…

MALZEMELERİ:
3 tane hazır yufka
ÜZERİNE:
1 bardak yoğurt
1 tane yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
Çörek otu
İÇİ İÇİN:
Beyaz peynir
Maydanoz

YAPILIŞI:
İç harcı için peynirimizi ufalıyoruz. Maydanozu yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Ardından ince ince kıyıyoruz ve peynirle beraber harmanlıyoruz.

Yufkalardan ilkini tezgaha seriyoruz. Üzerine hiç bir şey sürmeden iç harcın üçte birini her yerine serpiyoruz. Ardından iki tarafından ortaya doğru büzdürüyoruz. Bir bıçakla istediğimiz büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Kalan iki yufkayı da aynı şekilde hazırlıyoruz ve tepsiye diziyoruz.

Sosu için, yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu bir kasede karıştırıyoruz.

Tepsideki böreğin her yerine gelecek şekilde kaşıkla döküyoruz ve yaydırıyoruz. En son üzerine çörek otu serpeliyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve böreğimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üstü ve altı güzelce kızarana kadar pişirip, fırından alıyoruz. Ilındıktan sonra servise sunuyoruz.

Pileli Börek hazır. Afiyet olsun…