Pileli Tatlı

Pileli Tatlı

Evinizde yapabileceğiniz en kolay şerbetli tatlılardan biri ile devam ediyoruz. Hazır baklavalık yufka ile hazırlanıyor. Çok da lezzetli oluyor. Şekil vermesi de pişirmesi de çok kolay. Favori tatlılarınızın arasına girecek diye tahmin ediyorum.

MALZEMELERİ:
1 paket hazır baklavalık yufka
125 gr. tereyağı
2 su bardağı kadar çekilmiş ceviz
Şerbeti İçin:
3,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağı açıyoruz ve kaynatıyoruz. Yaklaşık 20 dakikada hazır oluyor. Kaşığa aldığınızda damlalar yavaş düşüyorsa olmuş demektir. Bu arada kapatmadan on dakika önce limon suyunu ekliyoruz. On dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Baklavalık yufkamızı tezgaha alıyoruz. Üzerine ceviz serpiyoruz. İki uzun kenarından içe doğru büzüyoruz ve pileli görüntüsünü veriyoruz. Tepsimize diziyoruz. Tüm yufkaları bu şekilde yapıp, yan yana tepsiye diziyoruz.

Bu arada yufkalar bitmeden tereyağımızı ocakta eritip, ılınmasını sağlıyoruz. yufkalar bitince ılık veya soğuk erimiş olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Tatlımızı içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 20 dakikada pişiyor.

Tatlımızı fırından alıyoruz. İki dakika bekleyip, ardından soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.