Pirzola Pane

Pirzola Pane

Pirzolayı sevmeyen pek yoktur herhalde… Sizlere harika bir pirzola tarifi vermek istedim ve bu tarifi seçim. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 900 gr süt danası pirzolası
• 1kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım kahve fincanı un
• 2 bardak galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 kahve kaşığı karabiber
• 1 kahve kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
  Kızartılması ve Üzeri İçin:
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tereyağ
  

YAPILIŞI:

Pirzolaları alırken mutlaka dövdürün. Rendelenmiş kaşar peyniri, un, galeta unu, karabiber ve zeytinyağı katılmış olan yumurtayı kaplara koyun.

Hepsi ayrı kaplarda olacak şekilde.

Pirzolaları tuzlayın sonrasında sırasıyla peynire, çok az olmak üzere una, sonra yumurtaya, en sonunda da galeta ununa bulayın.

Sıvıyağı bir tavaya koyup kızdırın. Kızan yağa pirzolaları koyun.

Her iki tarafıda iyice kızarana kadar döndürerek kızartın. Etler sıcakken üstüne 2 çorba kaşığı tereyağı gezdirilerek servis yapın.