Pizza Poğaça

Pizza Poğaça

Aynı pastanelerden aldıklarınızın tadında ve çok lezzetli bir poğaça tarifi ile devam edelim. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Kahvaltılara, çay saatlerine, çocukların beslenmelerine çok yakışan bir poğaça oluyor. Üzerindeki malzemeleri zevkinize göre arttırıp, azaltabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
2,5 bardak ılık süt
2 tane yumurta (sarısı üzerilerine)
2 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 bardak sıvı yağ
Tuz
Aldığı kadar un
Üzerine:
Kaşar peyniri
Sucuk
Domates
Biber

YAPILIŞI:
Sütümüzü parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak ılıklığa getiriyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Mayayı ekliyoruz ve elimizle karıştırarak mayanın erimesini sağlıyoruz.

Başka bir kaba yumurtanın beyazlarını alıyoruz. İçine şekeri ekiyoruz ve köpürene kadar çırpıyoruz.

Daha sonra mayalı sütün içine ekleyip, karıştırıyoruz. Sıvı yağını da katıp, karıştırıyoruz. Tuzu zevkimize uygun atıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz hazır olunca toparlıyoruz. Üzerini örtüyoruz ve yarım saat mayalanması için bekliyoruz.

Bu arada üzeri için olan malzemeleri küçük küçük dilimliyoruz.

Hamurumuz hazır olunca bezeler alıp, yuvarlıyoruz ve ortasına bardağın alt kısmı ile bastırıp, çukur yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Ardından kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Ortasındaki çukur kısımlara malzemelerimizden koyuyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 20 dakika güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.