Portakallı Kek

Portakallı Kek

Portakalın artık iyice tatlandığı şu günlerde bu enfes kekin tarifini sizlerle paylaşmadan edemedim. Gerçekten çay saatlerinizde, çağırdığınız misafirlerinize gönül rahatlı ile sunabileceğiniz bir tat… Afiyetle yemeniz dieğiyle…

MALZEMELERİ:

• 3 tane yumurta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu ve suyu
  SOSU İÇİN:
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 bardak portakal suyu
• 4 yemek kaşığı şeker
  

YAPILIŞI:

Öncelikle üç yumurta, yedi yemek kaşığı şeker ve portakal kabuğu rendemizi koyu kıvama gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra içine kabartma tozu, portakal suyu ve elediğimiz unumuzu katıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve yapışmaması için hafif bir şekilde unluyoruz. Daha sonra kek hamurumuzu kalıbımıza döküyoruz. Fırınımızda 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz. Servis tabağına aldığımız kekimizin üzerine, portakal kabuğu rendesi, iki bardak portakal suyu ve 4 yemek kaşığı şekerimizi kaynattıktan sonra döküyoruz.