Portakallı Ve Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Portakallı Ve Damla Çikolatalı Muffin Tarifi
Bu küçücük kekleri özellikle çocuklar çok seviyor. Bu yüzden değişik meyveler ve değişik kuru yemişlerle yapmaya çalışıyorum. En çok yaptığım Oktay Usta’nın bu tarifi… Çocuklar bayılıyor. Çaya davet ettiğim arkadaşlarıma sununca onlar da mutlaka tarifini istiyorlar. Sizlerin de beğeneceğinizi umarak paylaşmak istedim.
MALZEMELERİ:
1 bardak şeker
2 bardak un
2 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 tane portakal
1 çay bardağı damla çikolata

YAPILIŞI:

Öncelikle her kek tarifinde olduğu gibi kaba yumurtaları kırıyoruz. Ardından şekeri ilave ederek iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Unu, kabartma tozunu ve de vanilyayı kattıktan sonra çırpmaya devam ediyoruz.

Bir tane portakalın suyunu ilave ediyoruz. Küçük kalıplara yarılarına kadar dolduruyoruz. Ardından damla çikolataları üzerlerine serpiyoruz.

Dilerseniz portakal kabuğunu da küp küp doğrayarak çikolataların yanına serpebilirsiniz.

Fırın tepsisine diziyoruz ve 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.

Pişip, pişmediğini kürdan ile anlayabilirsiniz. Ama ilk 15 dakika fırın kapağını açmayın derim.

Piştikten sonra ister kalıpla , isterseniz de çıkararak servise sunabilirsiniz.