Pratik Kuzu Kapama Tarifi

Pratik Kuzu Kapama Tarifi

Sebzeler ve etle yapılan harika bir yemek… Kuzu kapamayı değişik tariflerle de yapabilirsiniz. Bu pratik olanı :).

MALZEMELERİ:

• Yarım kilo ön kol kısmından kuzu eti
• 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• 5 dal taze soğan
• 2 yaprak marul
• Yarım demet pazı
• 1 tane havuç
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 tatlı kaşığı un
• Yarım demet dereotu
  

YAPILIŞI:

Bir tencerede yağı eritip irice doğranmış kuzu etini, kızarana kadar çevirin.

Parmak şeklinde doğranmış taze soğanı, irice doğranmış marulu, ince doğranmış pazıları, dilimlenmiş havucu, tozşekeri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.

Etlerin hizasında su ilave edin.Tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar 45 dakika-1 saat kadar kısık ateşte pişirin.

Et pişince, 1 kahve fincanı suda unu eritin ve tencereye döküp 5 dakika daha kaynatın.

Tencereyi ocaktan alıp ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.