Pratik Poğaça Tarifi

Pratik Poğaça Tarifi

Sizlere çoğu kere poğaça tarifi vermişimdir. Zaten poğaça da bayanların günlerinin vazgeçilmezidir. Bu tarif daha çok evde canınız çektiğinde ya da çocuklarınız istediğinde yapabileceğiniz bir poğaça tarifi..

MALZEMELERİ:

• 1 bardak yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 tane yumurta (bir tanesinin sarısı ayrılacak)
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
  İÇİNE:
• Yarım demet maydanoz
• Ekşimik
  ÜZERİNE:
• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Susam veya çörekotu
  

YAPILIŞI:

Yoğurt, yumurta (yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırmayı unutmuyoruz.), yağ, kabartma tozu ve tuzu çok güzel bir şekilde harmanlıyoruz. İçerisine yavaş yavaş elenmiş unu ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuzu dinlendirmek üzere biraz bekletiyoruz. Dilerseniz buzdolabında dinlendirin daha da güzel oluyor. Bu arada maydanozlarımızı yıkayıp, incecik kıyıyoruz.

Ardından ekşimiğimizle beraber karıştırıyoruz. Yalnız ekşimiğimizin tadına bakmanızı öneririm çok tuzsuz olabiliyor bu yüzden biraz tuz katmanız gerekebilir.

Hamurumuzu alıyoruz ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Elimizin ortasıyla açıyoruz. Ortasına harcımızdan koyuyoruz ve iki ucunu birleştirerek kapatıyoruz. Yuvarlak olmasını istiyorsanız harcı koyduktan sonra elinizle yuvarlayabilirsiniz.

Yağladığımız fırın tepsimize diziyoruz. Üzerlerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüyoruz. İster bu şekilde isterseniz de susam veya çörek otu serpip, 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.