Puding Dolgulu Kurabiye Tarifi

Puding Dolgulu Kurabiye Tarifi

Sizlere çok lezzetli ve değişik bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. İçi kakaolu puding ile dolduruluyor ve çok lezzetli oluyor. Özellikle çocuklar çok severek yiyorlar. Çayın yanında da çok güzel gidiyor. Misafirlerinizin de çok hoşlarına gidecektir.

MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
3 bardak un
DOLGUSU İÇİN:
1 bardak süt
1 paket kakaolu puding

YAPILIŞI:
Öncelikle pudingimizi bir bardak süt ile tencereye alıyoruz. Daha sonra kaynayana, kadar sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Altını kapatıyoruz. Soğuması için arada bir karıştırıyoruz.

Kurabiye için margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekliyoruz ve ellerimizle eze eze karıştırıyoruz.

Daha sonra yumurtamızı da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu katıyoruz. Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamında ir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Puding iyice soğuduktan sonra hamurumuzdan parçalar alıyoruz ve avucumuzun içinde açıyoruz. Ortasına pudingten koyup, kenarlarından toplayarak, yuvarlak kurabiyelerimizi yapıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Tüm harcı bu şekilde bitiriyoruz.

Fırınımızı 175 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Üzerleri pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servis tabağına alıyoruz. Üzerlerine pudra şekeri eliyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…